最近、弊社レストランも和食が安定してきました。最近のヒット作は、天丼です。関東風天丼が完成しました。シェフの天ぷらの揚げ方も上達して、サクサクに揚がるようになってきました。
タレは、少々甘辛さを強くして、天ぷらとご飯に合うようにアレンジしています。
具材は、エビ天ぷらが３本、のり天、なす天が２つ、ズッキーニ天が２つでボリューミーです。日本の調味料や食材と現地食材をうまく使っています。
ご飯にかかっているタレがうまく撮影できていませんが、とっても美味しくできています。
ぜひお近くをお寄りの際には、お立ち寄りください。
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