天ぷら

三代目となる今回の天丼は、とり天など天ぷらが豪華になりました。とり天は、アゼルバイジャンの人たちにとても受けがよく、美味しいと言ってもらえます。しかし、野菜嫌いの人が多く、また野菜の甘味を嫌う傾向があるので、野菜天ぷらには工夫が必要かもしれません。

Yui japanese restaurantの天丼がプチリニューアルしました。より日本人好みの味付けに。ここアゼルバイジャンの人たちにも受け入れてもらえていますが、たまにスイートチリソースをかけて食べる人もいますｗ

アゼルバイジャンで、天ぷらは見たことがありますが、ほとんどフリッターです。また、天丼も見たことがありません。今回は、天つゆを作ってもらい、初めての天丼を試作。果たしてお味はいかに、ここの人にも受けるのでしょうか？