料理

アゼルバイジャンでインスタントラーメンを作ってみました。今回は、袋麺をいただいたので、具材をアゼルバイジャンの食材で作ってみました。具材は、結構こちらで作れますね。

先日紹介した中華料理の長城飯店（Great wall)さんは、平日にビジネスランチをやっています。価格は、12AZN、20AZNから選べます。金額の違いは、海鮮系のメニューがあるかです。ボリューム満点のビジネスランチです。

アゼルバイジャンで平日のお昼をお得にするには、ビジネスランチがおすすめです。セットで、5〜15AZNくらいと幅がありますが、スープ、サラダ、メイン、パン、ドリンクがセットになっています。

バクー郊外にあるレストラン。かなり古風な看板と敷地には、コテージ風の建物が見えます。敷地内には、コートやプールなどがあるようですが、今はまだ季節が早いので閑散としています。

これまでアゼルバイジャンでは、美味しい中華料理店が無いと思っていましたが、以外にも自宅近くにありました。Great wall（長城飯店）というお店です。ここには、もやし炒めなどアゼルバイジャンには無いと思っていたメニューも有り、味も美味しいです。

たまごの値段は、国が仕切っていると聞いたことがあります。そのため、価格は安定しているのかと思いきや先日冬に比べるとかなり安く売られていました。ちょうど、産卵の時期などで多く取れたのでしょうか。

アゼルバイジャンでは、日本のような定食スタイルはありません。スープ、サラダ、メイン、パンがオーソドックスなスタイルです。白いご飯について聞いてみると、イランなど周辺国ではあるようですが、アゼルバイジャンではあまり受け入れられにくいとのこと。

バクー市内の景色のいいレストランは多くありますが、料理のメニューが豊富で、昼でも夜でもおすすめできるレストランがここです。1日中眺めが良いので、いつきても開放的に食事ができます。

アゼルバイジャン人の子供の誕生会は盛大に行われます。特に5の倍数の年齢には、レストランなどで親戚や知り合いを集めてパーティーを行います。今回は、知り合いのお子さんの誕生会にお呼ばれして、参加してきました。

アゼルバイジャンの主食は、パンです。どの食事にも必ずパンがついてきます。また、このパンですが、価格的にすごく安いので、食費をセーブするにはもってこいの食事です。ちなみにアゼルバイジャンのパンは、とても歯ごたえがあるので、腹持ちもいいです。

アゼルバイジャンといえば、カスピ海です。カスピ海で取れる世界三大珍味の一つであるキャビアが有名です。しかし、観光地のレストランでは、値段は高いのですが、美味しくない場合が多いので、事前に調べて行きましょう。