アゼルバイジャンで定番の味!?

ビジネスランチ ランチ

アゼルバイジャンを少し離れているといつもの食べ慣れた味が恋しくなります。バクーにいると食べる勝利の種類が少なく、有り難みを感じなくなるのですが、、、。

少し食べなくなると食べたくなることに初めて気づきましたw

いつも食べているスープとシャウルマを帰国後すぐに食べました。

チキンスープ

シンプルなチキンスープです。本当は、ここにパクチーやディルが入っているのですが、香草が苦手なため、全て抜いてもらっています。

ここのお店は、よく行くので、自分がパクチーを嫌いなことも知っているので安心して食事することが出きます。

このチキンスープは、ダシがよく効いていて、とても美味しいです。ジョージア料理のチキンブイヨンも美味しいですが、ここのチキンスープは、バクーで一番のお気に入りです。

シャウルマ

ラップサンドは、どこにでもあるのですが、シャウルマのラバシは、ここが一番安定している味がします。

日によって、塩加減が違うため、しょっぱい時もあるのですが、それも愛嬌で。

毎日食べるには、体に悪そうですが、中身は、チキンケバブ、フレンチフライ、ピクルス、ガーリックマヨネーズの至ってシンプルな内容です。

この辺りの味が恋しくなると、塩分過多なのですが、食べ慣れたものを欲しくなるのですね。

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