【アゼルバイジャン】SAVALAN Party!

アゼルバイジャン

先日、ワイナリーのSAVALAN社がメインスポンサーをしているイベントへお呼ばれで行ってまいりました。

イベント内容は、世界各国の料理イベントで金メダルを取っている有名なシェフが、実はアゼルバイジャン人!その方を有名にした特別なソースのレシピをアゼルバイジャンのシェフに伝授するというイベントでした。

SAVALAN event

TVカメラも数台来ており、賑やかなイベントでした。

SAVALANパーティー

開会の挨拶!本日は、5名のシェフにそのソースを利用したWineに合う料理を出して、認定されたシェフには、秘伝のレシピを伝授するそうです。

SAVALANシェフ

シェフのアシスタントも入れると数十人のシェフ!

SAVALANトップシェフ

一流シェフだけに格好もバッチリです!

SAVALAN シャルドネ

もちろん、WineはSAVALAN社のものが振る舞われます。最初は、魚介系の料理のため、白ワインから。

SAVALAN 魚料理

きれいに盛り付けられた一皿!?手前は、カスピ海の宝石・キャビアです奥にあるのは、白身魚を低温調理した料理がでてきました。

SAVALAN 白ワイン

さっぱりしたシャルドネでいただきました。

SAVALAN 調理

調理している風景は、生放送で映し出されています。

SAVALAN グリル

次は、グリルした野菜とローストビーフ!

Soup

トリュフの入った濃いめのコンソメスープ!雰囲気も味も最高でした!

結果、すべてのシェフが認定されました。

こんな貴重な体験をさせていただいたSAVALANのオーナーに感謝です!これからもSAVALANを飲み続けます!

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