アゼルバイジャンといえば、カスピ海。カスピ海といえば、チョウザメ。となれば、アゼルバイジャンの名産品としては、キャビアが有名です。
アゼルバイジャンには、廉価版のキャビアから、最高級品まで様々なキャビアを堪能できます。
一般的なレストランでは、メニューに載っていない場合もあるので、食べてみたい場合には、直接聞いてみることです。
これは、旧市街の中にあるアゼルバイジャン料理のレストランで食べたキャビアです。写真の大きさで約120AZN（7,800円程度）と日本に比べると安いです。
こちらでは、バケット・バター・キャビアで食べますが、中でも焼きたてのデニッシュに直接キャビアを乗せて、そのまま頂くスタイルが私達のお気に入りです。
アゼルバイジャンに来た際には、ぜひキャビアも堪能してみてください。
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コメント
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