以前記事にしたレバノン料理のシャルマですが、特におすすめのお店があります。中心部からは、少し距離があるので、そばに行った際に食べています。
トルコ料理のドナルに近いのですが、中身がチキン or ビーフ、ピクルス、フレンチフライで結構ボリューミーです。
また、マヨネーズにガーリックや香辛料を入れたりすることで、ソースにコクがあります。
見た目はこんな感じです。
ここのお店は、パンが特徴的で、大きめのふわふわのパンに具材を入れて、しっかりとプレスするので、外はカリカリで、中はしっとりして、とても美味しいです。
値段も安く、このシャルマとアイラン(塩入りヨーグルトドリンク)のセットで、2 AZNで、お腹いっぱいになります。
ドナルやシャルマは、ドリンクセットで2〜3 AZNでお腹いっぱいになるので、アゼルバイジャン市民の強い味方です。
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