アゼルバイジャンの美味しいデザートは？

アゼルバイジャンでは、食事の後にあま～いデザートをチャイといただく週間があります。今回は、トルコ料理のデザートです。

薄いパイ生地にピスタチオなどナッツを敷いたシートによく伸びるトルコアイスを挟んでいただきます。パイ生地には、はちみつが染み込んでおり、とても甘いのですが、アイスがいいアクセントになっています。

このお店では、提供する直前に生地を炎で炙ってくれます。（写真では見えづらいですが、オレンジ色が炎です）

アゼルバイジャンには、様々な種類のデザートあるので、今後、順次アップしていきます。

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