レストラン

アゼルバイジャンでは、タンドリーの設置してあるお店では、焼きたてのパンを買うことができます。ここPassage1901でもお店のレストランで提供するパンの他にも一般販売用にパンを焼いています。焼きたてのパンは、美味しいに決まってますよねｗ

アゼルバイジャンでの年越し、新年の雰囲気を感じに繁華街へ。日本と変わらず、お店が営業しているので、特にいつもと違った感じはしませんでした。初売りがあるわけもなく、ショッピングモールを散策してみました。

アゼルバイジャンのキッチン用品や厨房設備は、輸入者がメインのため、結構高いです。その他にもお皿なども高いですし、レストランの開店、運営コストは日本よりも高いかもしれません。今回は、厨房機器を探しにいきました。

アゼルバイジャン国内では、日本で当たり前の食材や商品がありません。当たり前ですね、、。まだニーズが無いので。そこで必要なものは、現地で作るようになってきました。今回は、餃子を全て手作りで試作してみました。

アゼルバイジャン人の子供の誕生会は盛大に行われます。特に5の倍数の年齢には、レストランなどで親戚や知り合いを集めてパーティーを行います。今回は、知り合いのお子さんの誕生会にお呼ばれして、参加してきました。

アゼルバイジャン国内で魚料理を食べることは殆どありません。実際には、メニューにある店も多いのですが、欠品していたり、鮮度もわからないので、基本的には決まったお店で食べます。しかし、焼くか揚げるかの２択が一般的です、、、。

アゼルバイジャンでは、羊肉が有名ですが、鶏肉も美味しいです。中でもバクー市内で鳥の丸焼きのみの販売をしている専門店があります。もちろん、味が美味しいだけでなく、気さくな定員もいるこのお店に行ってみてはいかがですか？

アゼルバイジャンのバクー市内には、最近NYスタイルの熟成肉を提供するレストランが増えています。ここPrive steak houseは、高級感もあり、調理してくれるエンターテイメントもあるレストランです。日本に比べると格安で美味しいステーキを堪能できます。

アゼルバイジャンでは、朝食の種類はそれほど多くありませんが、毎日食べても飽きのこないシンプルなメニューがあります。今回は、フレッシュトマトと卵のスクランブルエッグです。アゼルバイジャンの人は、朝と昼にしか卵を食べないとの噂を聞きました。