アゼルバイジャン

アゼルバイジャンでは、ジャムをよく食べます。一般的にパンなどにつけるのではなく、チャイのお供にという感じです。なので、そのまま食べるケースが多く、ジャムと言うよりも果実のシロップ漬けのようなものが多いです。

アゼルバイジャンでは、インフラ工事がよく行われています。特に水道管が脆弱なので、断水がよく起きますが、工事の影響も多分にあると思われます。工事ですが、日本では考えられませんが、セキュリティーはいないため、自分で気をつけなければなりません。

アゼルバイジャンはイスラム国家ですが、トルコなどに比べて厳しくは無いです。特に食べ物についているハラル認証は、ほとんどこの国では必要が無いようです。ハラル認証を付いている食品を選ぶ人もいますが。

アゼルバイジャンの銀行は、結構アナログです。また、入金は、それほどチェックがありませんが、出金には厳しいです。また、法人であっても現金引き出しの上限があり、月間で30,000AZNまでです。

バクー郊外にあるレストラン。かなり古風な看板と敷地には、コテージ風の建物が見えます。敷地内には、コートやプールなどがあるようですが、今はまだ季節が早いので閑散としています。

アブシェロン半島の東端にある島、ピララヒ島。この島は、以前から石油をカスピ海へ出すための港などとして利用されていたようです。この島には、まだ観光客はあまりいないので、普通のアゼルバイジャンを体験できます。

アゼルバイジャンの春は、比較的短いのですが、とても過ごしやすく、大好きな季節です。時期的には、4月下旬〜5月下旬くらいで、1ヶ月程度ですぐに夏がやってきます。

アゼルバイジャンのコーヒーブームが浸透してきました。最近では、カフェラテやカフェモカなどを出すお店も増えています。新しい焙煎コーヒーのお店で、カフェラテをオーダーしてみました。

三代目となる今回の天丼は、とり天など天ぷらが豪華になりました。とり天は、アゼルバイジャンの人たちにとても受けがよく、美味しいと言ってもらえます。しかし、野菜嫌いの人が多く、また野菜の甘味を嫌う傾向があるので、野菜天ぷらには工夫が必要かもしれません。

ここインド料店Maharaniは、バクーのインド人もよく来るお店だそうです。たまに日本人に合わないインド料理もありますが、ここのカレーやビリヤニは美味しく日本人にも満足できる味です。スパイシーを求めている場合にはぜひお試しください。