トマト

アゼルバイジャンのスープは、大きく5〜6種類のスープがあります。ほとんどのアゼルバイジャン料理を提供しているレストランで飲むことができます。今回は、寒い冬にぴったりなスープを紹介します。

先日紹介したドルマには、いくつかの種類があります。ポピュラーなぶどうの葉で巻いたドルマは有名ですが、この三姉妹も人気の高い料理です。よく煮込まれた野菜にも味がしみており、とても美味しい料理です。

ここアゼルバイジャンの名産品といえば、トマトがあります。通常スーパーで販売されているトマトは露地栽培で作られているようです。今回は、ロシアを中心に輸出するための高級トマトの栽培を見てきました。

アゼルバイジャンの人気のあるピザチェーンでは、ハーフ＆ハーフのピザは無いそうです。。色々と食べたいので、レストランで作ってもらいました。テリヤキチキンとPOLOのハーフ＆ハーフ。どちらも美味しく、この方が売れると思います。

ステーキハウスが増えているバクー市内で不動の人気店があります。ここの肉は、アメリカ、オーストラリア、ブラジルから輸入しているそうで、どのステーキもとっても美味しい！オリジナルステーキソースも美味しく、評判なのがわかります。

最近、家庭での自炊をしています。今回は、最強の調味料である焼肉のたれを使った焼肉です。簡単で美味しいはずが、、、、。一筋縄では行かないのがアゼルバイジャンの特徴でもありますｗ

アゼルバイジャンでの食材は、限られていますが、レシピ次第では美味しいご飯が作れます。今回は、チキンのトマト煮込みを作ってみました。ちょっとアレンジした２種類の煮込みを作りました。

今回は、トリップアドバイザーでバクーのステーキハウスの中で数年間１位を取得しているドイツ料理とステーキのお店Paul'sに行ってきました。ドイツ料理なので、ポークBBQやジャーマンソーセージなどアゼルバイジャンでは食べられないメニューが豊富でこれから通ってしまいそうですｗ

アゼルバイジャンで働くCEOのブログ。なかなか日本では、入手できない情報をアップして行きます。このブログでは、ライトな情報を毎日アップしています。アゼルバイジャンのビジネスに関するブログは、別に執筆中です。

アゼルバイジャンでは、様々な野菜がとても安く購入することができます。有名なのは、トマト、きゅうり、オリーブなどがあります。また、日本では、高価なものや売っていない珍しい野菜もたくさんあります。量り売りのため、必要な分だけを購入できるのもメリットです。

アゼルバイジャンでは、朝食の種類はそれほど多くありませんが、毎日食べても飽きのこないシンプルなメニューがあります。今回は、フレッシュトマトと卵のスクランブルエッグです。アゼルバイジャンの人は、朝と昼にしか卵を食べないとの噂を聞きました。