みんな知らないアゼルバイジャン情報 Blog！

三代目となる今回の天丼は、とり天など天ぷらが豪華になりました。とり天は、アゼルバイジャンの人たちにとても受けがよく、美味しいと言ってもらえます。しかし、野菜嫌いの人が多く、また野菜の甘味を嫌う傾向があるので、野菜天ぷらには工夫が必要かもしれません。

ここインド料店Maharaniは、バクーのインド人もよく来るお店だそうです。たまに日本人に合わないインド料理もありますが、ここのカレーやビリヤニは美味しく日本人にも満足できる味です。スパイシーを求めている場合にはぜひお試しください。

アゼルバイジャンのバクー市内中心部から少し離れた場所にあるおしゃれなビルに行ってきました。ここは、1階のカフェもおしゃれなのですが、建物内に様々なアートがあり、レンガ作りのビルで、こんなところにオフィスがあってもいいかなと。

これまでアゼルバイジャンでは、美味しい中華料理店が無いと思っていましたが、以外にも自宅近くにありました。Great wall（長城飯店）というお店です。ここには、もやし炒めなどアゼルバイジャンには無いと思っていたメニューも有り、味も美味しいです。

アゼルバイジャンの夜景の見えるスポットは、レストランを始め多くありますが、テラスに出られて一望できる場所は少ないです。ここの屋上からの景色は、バクー市内、カスピ海、ポートバクーなどが一望できます。

アゼルバイジャンで初めて日本人とアゼルバイジャン人の結婚式に呼んでいただきました。ベースは、アゼルバイジャンの結婚式ですが、所々に日本式もあって、素晴らしい結婚式でした。

アゼルバイジャンの夜景スポットはほとんど見てきたと思っておりましたが、まだまだ知らない場所がありました。ここは、フレームタワーズの前にある公園から、海岸へ降りる大きな階段なのですが、夜きてみると天国への階段のような幻想的なライトアップが見れます。

本格手打ちうどん９代目にして、かなり日本に近い味と触感になりました。今回は、温かいうどんにとり天をのせて。日本人にはおなじみの味ですが、アゼルバイジャンの方々には出汁の味が好まれるかワクワクです。

バクーにいるとこの地域は、乾燥しているのであまり自然を感じることが少ないのですが、ここアゼルバイジャンには９つの気候帯があり、地方に行けばバクーとは全く違った景色を見ることができます。

アゼルバイジャンはワイン発祥の地域です。先日のGANJAのワイナリーに続いて、Shekiのワイナリーにもおじゃましました。ここもこの地方で取れたブドウを使ってワインを製造しているそうです。前回のワイナリーとも違う味がしました。

ワイン発祥の地であるコーカサス地方のアゼルバイジャン。ここでは、良質のワインができます。特に赤ワインはこれまであまり飲まなかったのですが、アゼルバイジャンで大好きになりました。