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今回は、これまで聞いたことはあったのですが、行ったことのないアゼルバイジャンの日本料理店？に行ってきました。
ここアゼルバイジャンでは、日本料理と言えば、寿司（Sushi）でその他の日本料理はありません。。
今回は、結構古くからある「NORI sushi bar」さんへ行ってきました。
バクー中心部にある28May駅から10分程度、Hiltonホテルから近い場所にあります。NORIは、海苔を意識しているのかは、謎です。
店内に入ると比較的明るく、中2階に席があるのですが、奥行きがあって、30名ほどは座れるでしょうか。外からは、店内が見ずらいため、こんなに広いとは思いませんでした。
店内は、レンガ調でモダンな感じです。椅子・テーブルともに洋風で、良く見かけるスタイルです。日本料理＝Sushiですが、和風などの感覚はこちらにはありません。というか、見たことありません。
壁には、日本風の能のポスターやら洋画やら、和洋折衷な感じです。
おーい！日本人ではありませんよ。と教えたくなる肖像画。ここアゼルバイジャンでは、日本の位置を知っている人も殆どおらず、日本・韓国・中国を足して３で割ると日本ぽくなります。。。
メニューに中華は見当たりませんでしたが。あと、アゼルバイジャンでは、ジャッキーチェンとブルース・リーは、日本人と信じている人が多いです。
そういう人に中国人だよって、言ってあげると怪訝な顔をする人や悲しい顔をする人がいます。
箸は、なぜか上が婉曲しています・・・持ちやすさのためか？実際に持ってみると違和感はないのですが、先の金属が重すぎて、疲れます。
でも箸置きもあり、小物にも気を使っているお店です。
Sushiのメニューはこちら！アゼルバイジャンで寿司といえばロールです。握りは、ほとんどありません。今回は、おすすめの盛り合わせをいただきます。
HOT ROLLは、ロール寿司に衣をつけて、揚げたお寿司です。こちらでは大人気メニューです。
価格は、比較的に安価で良心的です。また、中の素材が書いてあるので、苦手なものがある人は、それを避けて注文できます。
その他のメニューはこちら。枝豆が、7.3 AZNでちょっと高いですね。たまに見かけるJapanese styleは何を意味しているのか？
盛り合わせがやってきました！色とりどりでとても綺麗に作っていますね。茶色いソースは、UNAGI（うなぎ）ソースです。どれも味がしっかり付いています。
アゼルバイジャンの方々は、これを醤油に浸して食べます。塩分過多ですね、、完全に。
味は、濃いのですがバランスの取れた寿司かもしれません。
一番右にあるのが、HOT Sushiです。アブラっぽいのと中のクリームチーズでノックアウト寸前です。
でも皆さん美味しいと食べていました。
「NORI sushi bar」さんの寿司は、見た目も綺麗で値段も良心的なので、アゼルバイジャンの方々には人気があるかもしれませんね。
アゼルバイジャンに旅行に来た際には、寿司ロール特にHOT ROLLをお試しください。
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コメント
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