アゼルバイジャン料理も様々なスパイスを使いますが、カレーのような食べ物はないため、日本のカレーライスやインド料理が恋しくなります。
トリップアドバイザーで調べるとインド料理店は、19軒（2019年5月11日時点）で、いくつか候補店を聞いて、初めてチャレンジです。
マハラニ インディアン レストランに来ました。ここは、現地インド人御用達らしい、です。昼間は、バイキングメニューもあるようです。
まずは、オーソドックスなビーフカレーを。スパイスは、効いていて味はとても美味しい！注文するときに辛さも選べるので、辛いものが苦手な人でも大丈夫です。（中に入っているビーフがアゼルバイジャン産なのか、とても硬かったです。臭みは、スパイスで無くなってました）
次は、ローストチキンで、汁気の少ないカレーをオーダー！個人的には、これが一番美味しかった。チキンは、どこで食べても外れが少ないですね。
付属で、ライス（白米）も付いてきます。
追加で、チャパティー（バターとガーリック）。軽い感じでとても食べやすく、カレーにピッタリです。ちなみにナンを提供するのは、高級な北インド料理店のみなので、ナンはありません。（ナンは、インドでは、一般的でないらしいですね）
インド風炊き込みご飯、チキンのビリヤニも注文！
ここのお店は、どれもクオリティーが高く、全て美味しかったです。次回は、他のメニューにもチャレンジします。
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