熟成肉

アゼルバイジャンの通常のスーパーマーケットで売っている牛肉（ビーフ）は、硬くて、臭くて、普通では食べれません。また、ひき肉には、ビーフとラムが混ざっているので、ラムが苦手だとチキンしかありません。