ソ連

アゼルバイジャンの有名な市内中心部は、ヨーロッパ調の建設物が多くあり、ライトアップでとても綺麗です。しかし、実際に生活するマンションなどは、旧ソ連の名残が残っており、かなり築年数の古い建物が多いです。中をリフォームしてあるので、それほど不便は感じませんが、、、。

アゼルバイジャン料理のサラダと言えば、そのまんまトマト、きゅうり、香草類が有名ですが、旧ソ連時代からの一般的なサラダも普及したようです。このミモザサラダは、旧ソ連では一般的なサラダとのことですが、日本のミモザサラダとは、全く？異なります。