キャビア

アゼルバイジャンといえば、カスピ海です。カスピ海で取れる世界三大珍味の一つであるキャビアが有名です。しかし、観光地のレストランでは、値段は高いのですが、美味しくない場合が多いので、事前に調べて行きましょう。

アゼルバイジャンの世界三大珍味の一つキャビアが名産です。バクー市内のレストランで食べることはできるのですが、ちゃんと選ばないと美味しくないキャビアを高額で提供されてしまいます。行かれる前には、リサーチしてから行くことをおすすめします。

アゼルバイジャンには、カスピ海があり、キャビアが有名ですが、その他の魚介類はほとんど知られていません。スーパーなどでも塩漬けされた魚など、生魚を見かけることは殆どありません。

カスピ海と言えば、チョウザメ！チョウザメと言えば、キャビアですよね。カスピ海沿岸にあるアゼルバイジャンには、本物のキャビアを堪能できます。是非試してみてはいかがですか？アゼルバイジャンでキャビアを購入するときには、偽物が多いので、本物を取り扱っているお店で購入しましょう。