SAVALAN

アゼルバイジャンで有名なSAVALANのワイナリーにお邪魔してきました。ここの赤ワインシラーは、パリのフォーシーズンズホテルにも入れているワインだそうです。まだ、ワイナリーができて十数年ですが、毎年美味しいワインができるそうです。

アゼルバイジャンで人気のワイナリーであるSAVALANの役員にご招待いただき、とあるパーティーへ参加させていただきました。このパーティーでは、世界で権威のあるアゼルバイジャン人シェフの免許皆伝授賞式だそうです。出される料理はどれもとても美味しく、また食べる機会があれば、ぜひ食べたいと思う料理でした。