米

前回紹介した5マナトランチの平日営業に行ってみました。前回は、休み明けの営業でランチを選ぶことができなかったので、通常営業が楽しみです。ここは、5マナトで3種類のスープ、3種類のメインディッシュ、ドリンクを選ぶことができます。

ここアゼルバイジャンでは、日本の調味料が殆どないため、和食を作ることはまれです。また、食材もほとんどがあるのですが、肝心の食材がない場合が多く、食べ物には、苦戦していますｗ

アゼルバイジャン人の好物といえば、プロフ！日本で言う炊き込みご飯です。いろいろなアゼルバイジャン人に質問しましたが、８割以上の人が好きと答えました。各家庭で味が違うとのことで、アゼルバイジャン版のおふくろの味とでも言うのでしょうか。