砂糖

コーヒーブームでコーヒー人口が増えていてもやはりアゼルバイジャンといえば、チャイ（紅茶）ですね。お店では、どこでも提供しています。チャイだけではなく、甘いお菓子やジャムと一緒に飲むのがアゼルバイジャン流です。

アゼルバイジャンの名産品は、チャイでこれまでほとんどが紅茶ばかり飲んでいたそうですが、近年スターバックスを始めとしたコーヒーショップが続々とオープンしています。こちらでは、コーヒーにミルク入れず、大量の砂糖を入れるのが主流とのこと、、。