日本食

アゼルバイジャンには、日本食専門店は数店舗程度しかありませんが、ロール寿司を出すお店はたくさんあります。こちらで日本食が好かれる土台はあるので、後はいかに早く本物を提供できるか、ビジネスチャンスがここにはあります。しかし、その後の試食では、生魚への抵抗は大きいのでそのあたりの攻略が鍵ですかね。