うどん

本格手打ちうどん９代目にして、かなり日本に近い味と触感になりました。今回は、温かいうどんにとり天をのせて。日本人にはおなじみの味ですが、アゼルバイジャンの方々には出汁の味が好まれるかワクワクです。

アゼルバイジャンで大統領も利用する高級アジア料理のお店があります。海のそば、好立地にあるCHIARさんです。ここでは、日本料理を始め、中華、東南アジア料理などアジア全般を堪能できます。最近まで、しゃぶしゃぶもやっていました。