ロシア料理

アゼルバイジャンで働くロシア人ハーフのシェフが特性のボルシチを作ってくれました。本場のボルシチを食べるのは初めてでしたが、野菜の旨みがよく出て、とっても美味しい。また、冷凍の魚から美味しいアクアパッツァも作ってくれました。