ハム

イスタンブールは、人気の観光地であり、様々な国のレストランがありました。基本的には、イスラム教であり、アゼルバイジャンよりもハラルに厳しい印象です。しかし、どのレストランの質も高く、とっても美味しい量が多いです。トルコ料理以外にも楽しめる要素がいっぱいありました。

アゼルバイジャンには、様々なソーセージが売っています。生肉は種類が少ないのですが、ソーセージは、本当に多くの種類があります。一番人気は、日本の魚肉ソーセージのような食感のモスクワソーセージだそうです。

アゼルバイジャンでは、パスタは安いので、良く使います。ただ、水の性質のせいかはわかりませんが、アルデンテにはできませんｗ　今回は、和風パスタを作ってみました。醤油があれば、こちらでも簡単に和風パスタを作れます。